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冬瓜玉米排骨汤,食补汤品,营养价值高哦

        冬瓜有利尿消水肿的功效,玉米具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的特性。同时,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手。

        冬瓜玉米排骨汤,这个做法非常简单,也是家庭经常炖的一种汤,一年四季都很适合。

 

 用料

排骨400g,玉米2根,冬瓜1块,姜5片,料酒少许,白醋少许,花椒数粒,盐适量

 

冬瓜玉米排骨汤的做法

1、排骨洗干净后沥水。取锅加水,水开后,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。

2、玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。

3、取砂锅,加水。放入姜片和花椒。

4、待锅中水开后,放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。

5、加入玉米,小火再炖30分钟左右

6、再放入冬瓜,小火继续炖30分钟,加盐就可以喝了。

小贴士

1,排骨也可换成棒子骨。

2,水要一次加足量,中间不要加水了

3,后放盐更能保鲜,也能保护盐的营养成分。

4,冬瓜炖30分钟左右口感比较好,入口即化,很绵软。

5,玉米用甜玉米会更佳。

6,喜欢胡椒味道的也可加少许胡椒粉,我个人更喜欢汤本身的鲜味。

 

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[ 更新时间:2015-11-8 ]
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